Даже если вы ничего не знаете о том, как выбрать вкусный и свежий торт, вы все равно не уйдете без него из магазина. Торт стал незаменимым атрибутом любого важного события, будь-то день рождение, свадьба, юбилей.

Торт – разновидность пирога, состоящий из нескольких коржей, пропитанных кремом. Его можно как печь, так приготовить без применения духового шкафа.

По разным мнениям – прародителем тортов является Италия и Египет. Впрочем, раньше торты украшались скромнее и скорее были похожи на пирог или несколько маленьких булочек сложенных вместе на один поднос. Первые многоярусные торты появись в Европе лишь в 19 веке.

В России же вместо торта пекли каравай, который украшали различными плетенками, косами и подавали на свадьбу молодым.

Традиция украшать торт свечками сохранилась по сей день. На торт ставят то количество свечей, какое колличество лет имениннику и он, задувая их, загадывает желание.

Существуют классические и прогрессивные рецепты тортов. Кто же не знает традиционный торт «Наполеон», придуманный французским кондитером или легендарное «Птичье молоко», суфле которого основано на агар-агар, выделяемого из водорослей. А помните детский торт «Сказка» - в картонной коробочке перевязанный веревочкой.

В настоящее время появилось значительное число новых марок и названий тортов и порою сложно подобрать себе торт по вкусу и себестоимости. В погоне за красивой фигурой многие молодой женщины вообще категорически отказались от этого вкусного изделия, а многие перешла на так называемые низкокалорийные десерты. В этих тортах используются бисквитное тесто, а вместо йогурта растительные сливки, которые при взбивании возрастают в 4 раза, в следствии этого являются очень экономичным сырьем для изготовителей.

Но практически никакой даже самый привлекательный торт не заменит вам хозяйственную выпечку, в которую вы или ваши близкие вложили свои мысли и душу.

Кто-то без особого труда может выпечь удивительный торт и совсем не покупает готовые продукта в магазине, а для кого-то выпечка является не выполнимой задачей. Но даже самой неопытной хозяйке будет не сложно сделать вкусный торт без выпекания. Таких рецептов большое колличество.

Вот вам некоторое количество рецептов торта без выпекания в духовом шкафу:

1) ванильные сухари – 200 г;

сливочное масло – 250 г;

яйцо -1шт; сахар – 100 г (можно больше);

клубничное варенье по вкусу (можно и другое).

Сухари перемолоть и растереть с масло до равномерной массы, добавить к массе яйцо и сахар, всё тщательнейшим образом перемешать и уложить в форму, промоченную водой. Поместить в морозильник на 1,5-2 часа. Вынув, облить вареньем и подать на стол.

2) любое печенье – 500 г,

размельченные орехи- 1 стакан,

сгущенное молоко -1 банка,

какао порошок - 1 ст. ложка,

сахарный песок-1 ст. ложка.

Печенье мелко раскрошите и добавьте измельченные орехи и сгущенное молоко. Хорошо размешайте, выложите на поднос, накройте крышкой и отправьте в холодильник не 40 минут. Затем посыпьте торт сахаром или сахарной пудрой и какао.

3) сливочное масло – 200 г,

сахар - 300 г,

сдобные сухари- 200г,

яйцо-1,

ванилин -1/2 ч. ложки,

персики – 800 г.

Масло взбить с половиной сахара, добавить перемолотые сухари, яйцо и ванилин. Полученную массу уложить в промоченную водой разъёмную форму и поместить в холодильник.

Сделать пюре из свежих персиков и сахара, покрыть им толстым слоем торт и снова поместить в холодильник на 3 часа.